Menú del día 25/04/14

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Ensalada de alcachofas y vinagreta de Módena
Paella de mixta de conejo y pollo
Gratinado de pisto y langostinos

SEGUNDOS

Merluza en salsa de txakoli con hongos y virutas de ibérico
Confit de pato asado al horno y reducción de Pedro Ximenez
Escalope de ternera a la milanesa con guarnición

POSTRES

Crema de café y espuma de vainilla
Fruta variada preparada
Tarta Mousse de frambuesa

Pan, Vino o Agua

14,00 € + IVA.
*Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.