Menú del día 26/03/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Ensalada templada de gulas y ajo blanco
Risotto de ternera y ajo blanco
Pencas rellenas de txangurro con muselina de espinacas

SEGUNDO

Entrecote a la brasa con guarnición
Merluza en salsa marinera
Suprema de salmón a la plancha con mahonesa amostazada

POSTRES

Sorbete de txakoli
Tarta de galleta y platano
Macedonia de frutas naturales

Pan, vino y agua

14,00 € + IVA.
*Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.