Menú del día 17/05/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Ensalada de pasta, tomate concasse y salsa cocktail
Salteado de verduritas y reducción de soja con langostinos
Revuelto de setas y virutas de ibérico

SEGUNDOS

Secreto ibérico a la brasa con reducción de rioja
Merluza a la plancha con refrito bilbaíno y lecho de pisto
Escalope de ternera a la milanesa con guarnición

POSTRES

Tarta casera con helado
Mousse de yogurt y limón
Sorbete al txakolí

Pan, vino o agua

14,00 € + IVA.
* Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.