Menú del día 16/07/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Ensalada de cogollos, atún, patata, y tomate concasse
Coliflor salteada con refrito bilbaíno
Crema de purrusalda con picatostes y buñuelos de morcilla

SEGUNDOS

Entrecotte a la brasa con salsa de Idizabal
Suprema de salmón en salsa de txakoli
Bacalao a la plancha con refrito de piparras

POSTRES

Cuajada casera al gusto
Tarta de chocolate y frutos del bosque
Macedonia de frutas naturales

Pan, agua o vino

14,00 € + IVA.
* Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.