Menú del día 28/01/14

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Ensalada de cogollos y gulas con vinagreta agridulce de tomate y Módena
Risotto de langostinos y setas con Idiazabal
Cardos salteados en salsa de almendras

SEGUNDOS

Solomillo de cerdo a la brasa con salsa de pimienta negra
Jamoncitos de pollo a la pepitoria
Lomo de chicharro con refrito bilbaíno

POSTRES

Tarta San Marcos
Flan de huevo casero
Arroz con leche caramelizado

Pan, vino o agua

14,00 € + IVA.
* Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.