Menú del día 01/07/14

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Ensalada de cogollos y queso brie ahumado
Fideuá de mixto con ali-oli
Tosta de brandada de bacalao y vinagreta agridulce de tomate

SEGUNDOS

Carrilleras de ternera estofadas a la antigua
Costilla asada al aroma de miel y mostaza
Gallo a la plancha con refrito bilbaíno

POSTRES

Sorbete de limón al cava
Flan de huevo casero
Hojaldre de manzana y pétalos de rosas

Pan, Vino o Agua

14,00 € + IVA.
*Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.