Menú del día 18/07/14

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Ensalada de ave y manzana con mahonesa amostazada
Blanqueta de vainas a la casera
Risotto de pato y setas con idiazábal

SEGUNDOS

Bacalao Club Ranero
Solomillo de cerdo rebozado con pimientos rojos
Chuleta de cerdo a la brasa con salsa de pimienta negra

POSTRES

Macedonia de frutas naturales
Mousse de limón y yogurt
Tarta San Marcos de trufa y nata

Pan, Vino o Agua

14,00 € + IVA.
*Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.