Aperitivo a gusto del chef
PRIMEROS
Ensalada de ibéricos, vinagreta de frutos secos y queso de cabra
Guisantes salteados con jamón y huevo poche
Crema de legumbres y buñuelos de foie y morcilla
SEGUNDOS
Gallo a la plancha con refrito bilbaíno y ensalada
Lomo de cerdo estofado a la antigua con guarnición
Escalopines de ternera salteados con champiñones
POSTRES
Brazo gitano relleno de nata, moras y chocolate
Flan cremoso de queso
Molinillos de hojaldre y cabello de ángel
Pan, Vino o Agua
14,00 € + IVA.
*Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.
PRIMEROS
Ensalada de ibéricos, vinagreta de frutos secos y queso de cabra
Guisantes salteados con jamón y huevo poche
Crema de legumbres y buñuelos de foie y morcilla
SEGUNDOS
Gallo a la plancha con refrito bilbaíno y ensalada
Lomo de cerdo estofado a la antigua con guarnición
Escalopines de ternera salteados con champiñones
POSTRES
Brazo gitano relleno de nata, moras y chocolate
Flan cremoso de queso
Molinillos de hojaldre y cabello de ángel
Pan, Vino o Agua
14,00 € + IVA.
*Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.
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