Menú del día 19/06/14

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Ensaladilla rusa enriquecida con atún
Risotto de ternera e idiazábal con ajo blanco
Hojaldre relleno de setas y virutas de ibérico

SEGUNDOS

Lomo de merluza a la plancha con refrito bilbaíno
Menestra de cordero en salsa española
Muslitos de confit de pato con agridulce de arándanos

POSTRES

Molinillos de hojaldre y cabello de ángel
Mousse de limón y yogurt
Tarta San Marcos de nata y trufa

Pan, Vino o Agua

14,00 € + IVA.
*Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.