Menú del día 12/06/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Ensalada templada de salmón y crema fría de espárragos blancos
Arroz blanco a la marinera con chirlas
Pencas rellenas de jamón y queso con muselina de espinacas

SEGUNDOS

Conejo estofado estilo amama en salsa de tomate casero
Falda de ternera asada con puré de patatas
Bacalao ajoarriero con salsa vizcaína

POSTRES

Goxua
Hojaldre de manzana
Flan de huevo casero con helado

Pan, vino o agua

14,00 € + IVA.
* Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.