Menú del día 08/10/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Ensalada templada de queso de cabra y vinagreta de frutos secos
Alcachofas en salsa verde con gulas
Lentejas estofadas con morcilla de puerro

SEGUNDOS

Lubina a la plancha con refrito bilbaíno
Entrecotte a la brasa con guarnición de puré y setas
Brochetas de solomillo ibérico y verduritas con reducción de piquillos

POSTRES

Hojaldre de manzana y pétalos de rosa
Arroz con leche estilo Amama
Sorbete de txakoli

Pan, agua y vino

14,00 € + IVA.
* Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.