Menú del día 06/06/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Pochas de Tudela estofadas con taquitas de bacalao
Ensalada César tradicional y crujiente de pollo
Crema de purrusalda ahumada con picatostes y picadillo de boletus

SEGUNDOS

Taco de salmón a la plancha con salsa tártara y ensalada
Solomillo ibérico rebozado con piperrada vizcaína
Confit de pato sobre lecho de pasta salteada y salsa agridulce

POSTRES

Espuma de queso y frutos rojos
Tiramisú
Arroz con leche estilo amama

Pan, vino o agua

14,00 € + IVA.
* Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.