Menú del día 07/03/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Risotto de ternera, setas e idiazabal
Ensalada de patata, atún y ali-oli
Crema de purrusalda con picatostes

SEGUNDOS

Maruca a la plancha con refrito bilbaino
Carrilleras de iberico glaseadas al vino de rioja
Bacalao rebozado con pimientos

POSTRES

Tarta quesada pasiega
Mouse de yogurt y limón
Sorbete de txakoli

14,00 € + IVA.