Menú del día 11/03/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS 

Ensalada de cecina, frutos secos y vinagreta de grosellas
Canelones rellenos de carne gratinados con idiazabal
Pochas de Tudela estofadas con rabo de buey

SEGUNDOS

Brochetas de conejo adobadas a la plancha
Bacalao ajoarriero con langostinos y salsa vizcaína
Chuleta de ibérico a la brasa con guarnición

POSTRES 

Flan de café irlandés con helado de vainilla
Brazo gitano de fresas y nata
Empanadillas de cabello de ángel

Pan, vino o agua

14,00 € + IVA.