Menú del día 25/03/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Ensaladilla rusa enriquecida con atún y lechuguitas de colores
Marmitako de pulpo
Tosta de setas y huevo poche con muselina de espinacas

SEGUNDOS

Bacalao ajoarriero con salsa vizcaína
Merluza a la plancha con refrito bilbaíno y ensalada de piquillos
Rabo de buey estofado a la antigua con vino de rioja alavesa

POSTRES

Mousse de yogurt y limón
Tarta de queso con frutos de bosque
Macedonia de frutas naturales

Pan, Vino o Agua

14,00 € + IVA.
*Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.