Menú del día 04/02/14

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Alubias blancas estofadas con choricito de Orozko.
Ensalada campera con atún y ali-oli.
Guisantes salteados con virutas de ibérico y huevo poche.

SEGUNDOS

Entrecotte de ternera a la brasa con puré y setas
Merluza en tempura con salsa Tártara y ensalada
Lubina a la plancha con refrito bilbaíno

POSTRES

Tarta fría de queso con frutos rojos
Natillas caseras con galletas María
Sorbete de limón al cava

Pan, vino o agua

14,00 € + IVA.
* Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.