Menú del día 20/12/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Revuelto de setas y virutas de ibérico sobre tostas de pan frito
Ensalada de cogollos y atún con vinagreta de piquillos
Pudding templado de puerros e idiazábal con salsa del mismo

SEGUNDOS

Redondo de pavo con puré parmentier
Pimientos rellenos de carne con salsa española
Bacalao ajoarriero con salsa vizcaína

POSTRES

Tarta selva negra
Mousse de yogurt y limón
Sorbete de Txakoli

Pan, vino o agua

14,00 € + IVA.
* Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.