Menú del día 13/09/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Fideuá mixto con ali-oli
Ensalada de ibéricos y vinagreta de frutos secos
Gratinado de pisto y mozzarella

SEGUNDOS

Estofado de ternera estilo Amama
Entrecotte a la brasa con guarnición
Suprema de salmón a la plancha con salsa tártara

POSTRES

Crema de la abuela caramelizada
Queso fresco con membrillo
Sorbete de txakoli

Pan, vino o agua

14,00 € + IVA.
* Con vino crianza especial de la casa: 17,50 € + IVA.