Menú del día 06/02/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Brócoli gratinado con bechamel y champiñones
Risotto de carne, ajo blanco e idiazabal
Ensalada de cogollos, atún y vinagreta de Módena

SEGUNDOS

Merluza romana rellena de pisto
Salmón a la plancha con salsa tártara
Secreto ibérico a la brasa con reducción de rioja

POSTRES

Flan cremoso de queso fresco
Tarta quesada pasiega
Mousse de yogurt y limón

Pan, vino o agua

14,00 € + IVA.