Menú del día 19/02/13

Aperitivo a gusto del chef

PRIMEROS

Ensaladilla rusa enriquecida con atún
Sopa de pescado a la marinera
Tosta de huevo poche y setas gratinado con mozzarella y muselina de espinacas

SEGUNDOS

Merluza al horno con patata panadera
Secreto ibérico a la brasa con reducción de lambrusco
Confit de pato con salsa de naranja y pasta salteada

POSTRES

Espuma de queso con frutos del bosque
Flan de huevo con helado
Brazo gitano de trufa y chocolate

Pan, agua o vino 

14,00 € + IVA.